Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.


لمحبي الأطباق الشامية، إليكم طريقة تحضير الحمص باللحمة

    •    80 غراماً من الحمص المجفف
    •    ربع كوب ماء 
    •    عصير ليمونة صغيرة 
    •    ملعقتا طعام طحينية 
    •    ملعقتا طعام زيت زيتون بكر أصلي 
    •    ملح وفلفل
    •    قطع لحم من الخروف 80 غراماً 
    •    20 غراماً بيبي جيم
    •    5 غرامات طماطم الكافيار
    •    10 غرامات حمص 
    •    10 ملم زيت الزيتون 
    •    5 غرامات فجل أحمر 

ضع جميع المكونات باستثناء الملح في الخلاط أو أداة اعداد الطعام حتى يصبح ناعماً 
قم بتذوقه قبل إضافة الملح والفلفل لأن أصناف الحمص المختلفة لها مستويات مختلفة من الملحية. قم بتعديل مستوى الحموضة بإضافة عصير الليمون عند الحاجة. 
استخدم الماء لتعديل مستوى تماسك الخليط ليصبح مثل الكاتشب. 
اطبخ قطعة لحم الخروف على نار متوسطة ريثما تنضج 
ضع المكونات في صحن بطريقة لطيفة