طريقة تحضير أصناف المقبلات الشهية "كوبوغلو"

من المطبخ التركي العريق، يقدم لنا الشيف ابراهيم هدلا من مطعم أصيل وصفة "كوبوغلو" وهي من أصناف المقبلات الشهية والخفيفة. المكونات: طماطم مشوية ومهروسة لبن الجاموس مخلوط مع الثوم باذنجان مقلي شمندر مقطع ومقلي بقدونس مفروم